27 febbraio 2010

Antipasto

• Assaggi di salumi con cipollotti e cetrioli

Bolliti

• Cappello di prete di manzo
• Cotechino di Soresina
• Lingua salmistrata
• Gallina
• Pesce di vitello
  
• Salsa verde,mostarda,verdure bollite

Dolce

• Sorbetto al Braulio
  

¼ Vino,(Bonarda doc Fracce o Polena di Donnafugata)
Acqua, Caffè

Euro 30,00 (a persona)

 

Il nostro ristorante partecipa alla VIII^edizione di "Caccia in Cucina", patrocinata dalla provincia di Como, rassegna che promuove la tradizione culinaria a base di selvaggina.

Dal 15 al 28 febbraio 2010

 

Piatti proposti

• Carpaccio di cervo marinato al ginepro
  
  
• Prosciutto di cinghiale,bresaola di cervo,cacciatorini
  
  
• Fettuccelle di pasta fresca con la lepre e le castagne
  
  
• Bocconcini di cinghiale brasati con polenta
  
  
• Sella di capriolo all’olio d’oliva con pere e salsa di mirtilli