• Antipasto della Casa
  Mariola di Cremona, lonzino, pancetta nostrana e cipollotti;
  Salame of Cremona, kind of salame made of lean beef, local bacon;
  
  
• Antipasto di selvaggina
  Prosciutto di cinghiale, bresaola di cervo e cacciatorini;
  Boar ham and salami, bresaola of venison;
  
  
• Tris del lac
  Missoltino, Alborelle, Filetto di lavarello e polenta;
  Mix of dried lake fishes and “polenta;
  
  
• Antipasto di lago
  Filettino di cavedano marinato in vinagrette con rucolina selvatica, filetto di agone in salsa verde, crostino di patè di cavedano, carpione;
  Variety of lake fish;
  
  
• Tomino fondente con insalatina di spinaci, gherigli di noce, pinoli, uvetta e bacon;
  Hot typical cheese with salad, nuts, pine kernels, raisin and bacon;
  
  
• Filetto di salmerino marinato con crudità di zucchine;
• Culaccia di Soresina e Prosciutto di Praga con ananas.
  
  

• Tagliolini al missoltino con zucchine julienne e pomodorini;
  Pasta with fish cream sauce ,tomatoes and vegetables (courgettes);
  
  
• Brutti ma buoni gli gnocchi al cucchiaio con funghi porcini;
  Small dumplings (gnocchi) with mushrooms;
  
  
• Quadrotti di pesce di lago con bottarga di lavarello;
  Ravioli of lake fish;
  
  
• Risotto mantecato con filettini di pesce persico del Lario.
  Risotto of filet perch:
  
  

• Tagliata di entrecote di Angus alle erbe con patata al cartoccio;
  Sliced grilled entrecote of “Angus beef” and Chef style potatoes;
  
  
• Filetto di manzo alla griglia con insalatina mista;
  Grilled fillet of beef and grilled vegetables;
  
  
• Le Lumache (1/2 dozzina);
  Escargot;
  
  
• Costolette di agnello scottadito con zucchine grigliate;
  Grilled cutlet of lamb and grilled vegetables (courgettes).
  
  

Pesce

• Lavarello alla griglia al profumo di “sigrigeula”con patate al vapore;
  Pesce Grilled lake fish (lavarello) with boiled potatoes;
  
  
• Trotella alle mandorle;
  Lake fish (trota) with almond;
  
  
• Misto lago alla griglia con insalatina mista;
  Mix of grilled lake fish with salad;
  
  
• Filettini di pesce persico con insalatina mista.
  Fillets of perch fish and salad;
  
  Misto di formaggi tipici con pere e noci;
  Mix of typical cheese;
  
  “Caprotto fresco”,il formaggio di capra dell’Alpe di Sala.

• Charlotte di mele con salsa di vaniglia calda;
  Apple cake;
  
  
• Mousse di cioccolato con granella di nocciole;
  Chocolate mousse cream;
  
  
• Bavarese di arance con salsa caramellata;
  Fruit mousse cream;
  
  
• Latte in piedi con salsa caramellata;
  Creamy sugary pudding (Panna cotta);
  
  
• Vin Santo con cantucci;
  “Vinsanto” (sweet white dessert wine from Tuscany) and typical biscuits;
  
  
• Sottobosco con gelato.